2013年6月27日 星期四

20130627田間紀錄-結穗囉!!!!

文 : 嵐婷  /  圖 : 甲棒、敏華

六月,在二十四節氣中,經歷芒種到夏至,這個時節農人開始時時刻刻的關心著自己的稻子,為什麼呢?

「芒種」的意思是:此時稻子已經結實成「種」,而吐穗結實的稻子榖粒上會長出細芒,所以才將這個節氣稱為「芒種」。  <節錄自 24節氣網頁   >

也就是說,稻子開始孕穗、抽穗囉,辛苦照料了三個月,這時候是最重要也最令人興奮的時刻了,六月的第一週,田大哥教導我們用手摸摸稻稈,稻桿從扁扁的轉為圓潤、飽滿,代表裡面就像母親的肚子一樣,正在孕育下一代;週間若常跑田裡,就能看到稻穗陸陸續續從稻桿中,破肚而出,慢慢往上抽高。


大約是六月的第二週,大部份的稻穗都已抽高,近一點,再近一點,以距離稻穗5公分內的距離仔細看看,瞧~ 是不是第一次看見稻子的花呢?? 是這麼小巧可愛,一不注意就忽略了。



在二、三週之間,花悄悄的消失了,取而代之的田間樣貌是一株株微彎的稻穗,田大哥說,稻穗彎頭了,就表示受粉完成,要準備把營養灌滿,變成好吃的穀子囉!!!


看著稻穗一天比一天彎,一天比一天轉黃,猛一抬頭,才意識到東海里的綠意已被金黃色漸漸淹沒,田大哥騎著生日時大嫂送的機車,邊騎邊裂著嘴笑," 唉呦~ 你看,我們的稻子怎麼這麼漂亮~ ",他滿溢的驕傲之情也感染了我們,真的好漂亮,尤其是南風吹拂,稻浪此起彼落,光是 <金黃稻浪>這四個字,恐怕也不足以形容這太過美好又愜意的景緻。

夏至過了,每過早上八點半,太陽就烈的讓我們這兩個偽農人卻步,總趕在七點去田裡幫忙一點除草的雜活,可以想像,一期收割後接下來的二期會是一場辛苦的奮戰。



是的,其實不只是農人,我們都在看天吃 <飯> ,看著碗裡的粒粒透明,這次除了聞到香味、看到美味,心裡更深刻烙印上的,是農人、泥土、稻田、金黃色農村,那幅感動與感恩。

2013年5月6日 星期一

20130506田間記錄-徒長病


文 : 嵐婷  /  圖 : 甲棒、嵐婷

距離3/1插秧,日子不知不覺已經過了兩個月,田裡的稻子已經分糵(ㄋㄧㄝˋ)到15至20株不等,高度也來到將近40公分,很是健壯,綠油油的一整片幾乎淹沒了整個田,使得這個季節的夕陽再也滑不進田裡,只能占領整片天空。


整個綠油油的東海里,相當漂亮。

田裡粗壯的稻子現在已經不怕福壽螺大軍的侵襲,原以為細心看顧至此,稻子已經大到可以讓它自行吸收日月精華繼續茁壯,翹二郎腿等待豐收,沒想到放眼望去,綠油油的田裡怎麼有一支支長得特別高而突出的傢伙呢?


田裡頭怎麼有一支支長得比較突出的傢伙呢?

問了田大哥,他說,哀呀,那是徒長病,那些長得比較高的會比其他的稻子早成熟,結穗期也很容易沒有授粉完全而產出空包彈,真是傷腦筋。


哀呀~ 是徒長病,看看它長的比別的稻高了10多公分喔。

大哥說穀子在育苗前,作浸泡的動作時,同時要殺菌,今年殺菌的動作雖然和前幾年一模一樣,但有可能是春節前天氣都太過寒冷,殺菌的時間仍然不夠,導致效果不完全。


那麼後續該怎麼辦呢? 田大哥說有空的話可以把它們除掉,我想也許是要把土裡的養份留給其他稻子吧,但心裡卻著實有點不捨....稻子的生命靜悄悄,接觸過後卻是很真實。

看著犁頭山下一塊塊的稻田,穿插著來往的單車騎士們,真是一幅美好的畫面。籌劃許久的單車遊東海活動,將會帶著各位延著犁頭山,從東海一街騎到東海三街,緩坡會讓您的速度慢得剛剛好,剛剛好可以在瀏覽完大片稻田的綠色景像之餘,還有空檔專注凝視點點坐落於田間的黃頭鷺群瀟灑的姿態,是非常適合慢速騎乘鐵馬吹著微風放鬆心情的好地方,而這裡更有一塊等著你一同呵護的我們的田。

黑!! 下次我們要一起騎上單車,漫遊東海喔。

穀東們~ 有空就過來走走吧,請密切注意FB社團的資訊,單車遊東海穀東活動,將在近日展開報名,認識我們的田、認識這個社區、認識這塊土地,我們才能肯定,留給子子孫孫的仍是一片能滋養世代的寶地。

2013年4月15日 星期一

20130331活動花絮-水田,我來了(張小姐)


水田,我來了
文:張小姐
圖:香靜、小智、小明
2013331、天氣:陰雨
        今天,將是媽媽我第一次獨自帶著姊(茵,小二)弟(崴,中班)倆,搭乘大眾運輸系統到台北以外的縣市出遊;母子3人從新店山區出發,坐公車、轉捷運、搭火車,到新竹火車站 (YA~沒下雨!我們果然是太陽的孩子XD~)下車後,又搭了小明和她二位友人的便車,才到了竹北東海的水田,準備人生初體驗,當半日的農夫,要下田幫忙除雜草…咦?草還沒長出來?啥?撿福壽螺和牠的蛋?噢~沒關係,反正我的Range很大,重點是要”光著腳丫”踩到水田裡,其他做啥工都無所謂的啦!因為這是在台北很難體驗得到滴,尤其是小孩。


        水田裡的爛泥,踩起來…涼涼又黏黏,還蠻舒服的!但想移動腳步,不但要花點力氣把腳拔起來,還需要有點平衡感,這難不倒已經小二的茵,她從開始下田到結束收拾,褲子和衣服都只有弄濕一點點,保持的還算乾淨,但對幼稚園中班的崴來講可就累了,好不容易拔起一腳,就會失去平衡,結果不是一腳踩倒秧苗,就是一屁股坐倒秧苗…慘慘慘!眼看秧苗一株株倒下,腦內就想起「哥吉拉入侵東京都」的畫面…還好小明說把秧苗扶正就好,不會那麼容易死的!喔~親愛的小稻子!你可是要好好長大嘿!要不然媽媽我可是會有罪惡感滴悠~揪咪~


        福壽螺,我都稱牠夭壽螺,在台北也看的到,對孩子們來說,牠也是蝸牛的一種,沒啥特別,只是夭壽螺的繁殖力強,經常撿到23隻糾結在一起,正在”結婚”,孩子們每每看到這種,就會開心的大叫,因為媽媽我會下令「阻止它們結婚!快拆散它們!不准它們再生啦!」XD~姊姊還看到秧苗上有夭壽螺粉紅色的蛋,她認為是軟的所以不敢拔,小明說蛋有點酥酥硬硬的,加上媽媽我肉身示範,英勇拔蛋(其實心裡也是毛毛的說),茵才放心的把其它的蛋撥下來;啊…然後咧?蛋要怎麼處理?小明之友"米黃”(?)蘭婷說:「蛋撥到水裡就好,因為蛋在乾的地方才能孵化,所以越靠岸邊,福壽螺越多!蛋的顏色越深,表示剛生沒多久,蛋會比較軟,顏色越白,表示已生了一段時間,蛋會比較硬!」噢~原來如此!免費上了一堂生物課了…有賺到的感覺呀(火箭隊附身)


原本打算做完農事就要回家的,但小明突然問我們要不要去「蛙調」?厚~當然是要啊!都跑這麼遠來了,就是要玩的盡興嘛~在等待蛙調隊的同時,我抓到2隻小蛙給孩子們觀察,結果意外發現,蝦毀~小明妳居然不敢碰!那還跟人家蛙什麼調啊!沒關係,阿寄我馬上給妳特訓嘿!在我的激~~勵之下,小明終於在尖叫聲中,克服了心理障礙(是被我威脅了吧),用雙手抓了小蛙...真是可喜可賀啊~不用謝我了,真的!(拍肩)XD~



夜間蛙調開始,我們1人發到1支貼有「荒野護蛙」字樣的手電筒(原來),看海哥”(是吧?)手上拿著儀器測量氣溫、水溫及相對溼度,旁邊有人拿著表格記錄著;蛙調隊員介紹說這附近的水田,最常出現的是澤蛙,而澤蛙又分有中線無中線”(吳宗憲?)2種;哦~原來我抓到的那2隻,都是有中線澤蛙,還是成蛙咧!姊姊更厲害,要到一張空白的「兩棲類定點及穿越線調查記錄表」,在蛙調隊的教導下,忠實的記錄著種類、目視或鳴叫、生活型態、成體行為、微棲地和時間!看她超級100認真的觀察、記錄,讓蛙調隊員超感動,怕她太暗不能寫,大家還主動幫她打燈咧!行程結束後,她寫了2張共13種蛙(不夠寫又去要1),我們發現了澤蛙有中線8隻、無中線2隻,拉杜希氏赤蛙、小雨蛙、古裝蛙都只聽到鳴叫聲有點可惜了!唉~經驗值不夠,找不到啊突然覺得自己對蛙類了解太少,該是要去買本蛙類圖鑑來補一補才是!


玩的最盡興的應該是弟弟,無論發現什麼都要用手指搓一下,發現澤蛙按澤蛙(說是幫牠按摩),發現蟋蟀搓蟋蟀(都不怕耶你),發現蝸牛哇咧!還捏它眼睛像你這什麼都敢摸、敢玩,絕對不會有感覺統合方面的問題啦!夜間水田裡的生物真是不少,除了基本款的蛙類、蟋蟀、蚱蜢、蝸牛之外,我們還找到小溪蝦、龍蝨、一堆紅孑孓(應該是搖蚊的幼蟲),最特別的發現,是2隻體型很像水蛭(螞蝗),顏色卻是綠色和黃色帶黑色條紋,身體扁平、長條狀、會伸縮,用樹枝碰它還會縮捲起來~我們母子3人的野性,都被激發出來了啦~(想抓又怕被咬流血)



該回家了,我們搭便車、座火車、轉火車、再轉捷運、再搭計程車,回到家中已經23:30,姊弟倆一洗完澡就倒頭大睡,因為今天的行程,有3項是她們的初體驗:搭火車、下田和夜間蛙調,所以嗨了一整天也夠累的了;其中農夫種田的辛苦姊姊稍微體驗到了,她覺得農夫要一直彎著腰,真的很酸、很累、很辛苦,還說再也不會亂倒飯了不過今天她撈了2鍋夭壽螺,得到了小明給的6片方塊酥,好像還蠻開心的「傻女兒~今天就算妳只抓一隻,小明還是會拿吃方塊酥請妳吃的呀!」媽媽心之感想,她還說要把蛙調寫的記錄表,帶去學校給導師和同學看咧!真是愛現的小孩


弟弟覺得下田很好玩,幫青蛙按摩也很好玩,還說改天要再去!「別鬧了~那也要人家願意讓你去啊!你這隻把人家秧苗踩倒的哥吉拉還有被你按摩的澤蛙,嚇到整隻趴在水裡,假裝泥土都不敢動了,你還一直按,真是大壞蛋!」媽媽心中吶喊著~今天過得太充實了,連我自己都玩瘋了,感謝小明和她二位友人精心安排這V.VIP的行程(鞠躬),也感謝荒野護蛙隊員對孩子們耐心的教導(再鞠躬),雖然不認識你們,但還是感受到濃濃的人情味!謝謝(三鞠躬)!願你們的田能結滿稻穗!(感恩~合十~)

啊記得到時候,如果還需要短工,要在Call我們嘿!先謝謝囉~XD~

20130331活動花絮-水田,我來了(王小妹)

文:MH
圖:小明、香靜、小智

3月底的天氣變化快速,3/31的早上雨下不停,管理員只好取消下午的穀東活動,沒想到台北的張小姐不懼風雨還是想帶小朋友過來走走(其實是小朋友一直吵著要出門),下午天氣就變好了,真是非常幸運!

王小妹本尊

讓我們透過王小妹的文字來感受她在水田裡的體驗。


 水田,我來了by王小妹

 
滿滿一鍋福壽螺


晚上的蛙調活動,王小妹不但眼力好觀察到青蛙在發呆,也認真作了兩張的記錄。



聽說回台北一個星期了,王小妹跟弟弟還不斷地提到水田的事。我想,腳踩在泥土裡,彎下腰撿起螺,看看水田週遭的生物,簡單的體驗在王小妹的記憶中一定不那麼簡單。

2013年3月28日 星期四

20130325田間記錄-巡田趣

文 / 圖 : LT

插秧完也將近一個月了,這一個月巡田的重點就是 : 照顧還年幼的稻苗不要被福壽螺吃光,因此我們不斷在撿螺、補秧...。

進水口的那畝田,福壽螺伴隨著清涼的水滑了進來,這畝田裡的螺特別多,只好將水放的乾一點,讓螺的活動力降低,不過因為有些地方比較低,只好劃分為福壽螺的區域,補秧也不做了,補了想必會被吃掉。

你看看! 中下方那個區域就是福壽螺攻佔的區域,稻苗空空的。

 經過將近一個月的生長,稻苗有明顯抽高、轉綠的傾向。即使是同一天插秧,同一批稻苗,每一畝田生長的情況仍然是有點不一樣喔!! 等待穀東們來一起觀察~!!

長高的稻苗~ 也變多根了喔。

福壽螺來囉~~~


每次在田裡忙著忙著,時常讓我忘了時間,猛一抬頭,竟然發現紅通通的斜陽滑進了水田裡,滿天漫布著淡紅色的雲霞,這一刻什麼都不用想,只需要靜靜的靜靜的,感受這片大地。嘿~ 再忙,也別忘了停下來欣賞一下周遭的美好喔。


水田裡的夕陽倒映是不是很美呢 ~?!

2013年3月15日 星期五

20130308田間記錄-補秧

圖文:MH
感謝今天早上來協助補秧的恆心和英美以及6歲的阿東弟弟!
東弟今日是第一次下田,一開始走得不太穩,手抓著媽媽一起幫忙補秧,補完一畝後,媽媽讓他到旁邊的水圳玩水,嵐婷陪著他沿著水圳走到了東海二街,回程邀請弟弟再次走進田裡,多幾次練習之後,阿東弟在田裡走路的速度已經大有進步,他說下回還要來喔。
今天的太陽暖呼呼,腳踩在田裡,微風吹拂,真是一大享受。快來看看恆心和英美兩位穀東對於今日沁涼的體驗想跟大家分享的心得。

                                                                   

圖文:恆心


就讓我來跟大家分享今天的插秧心得吧

我學到了
1.福壽螺的卵要泡水裡它會死亡 
2.螺要在陽光下曝曬會死亡 〈不會亂跑嗎〉

我發現了
1.田邊草叢有很多似蜈蚣般的爬行蟲 還是穿鞋較安全吧
2.原來田邊還可以種菜和木瓜--瞧 小弟弟認真澆水的模樣多可愛呀


我感受到
1.用享受的心情接觸泥巴 泥巴的柔軟沁涼將撫慰你僵硬焦躁的心
2.我看小花真美麗 小花看我應如是 瞧 我和英美的腳因為有花 因為履行了東海田的約 她們變得有故事囉
3.大自然是最好的教室 小弟弟今天肯定比待在學校快樂吧
4.一望無際的水田 兩個瘦弱的黃花大姑娘 您---忍心袖手旁觀嗎 您---忍心不聞不問嗎

                                                                     

圖文:英美

現在巳經很少看到水溝能清澈看底的.
卻在那發現,
原來~竹北也有那樣的風景呀!真是宜人!
還有古厝哦~哈...
真是意外收穫!






看完恆心和英美的分享,是不是很心動,想要馬上享受在田裡的快活,可別錯過下次活動的邀約,來東海留下自己的故事,來看看秧苗又長高幾吋了。








20130301~0302田間記錄-插秧囉!!

文 : LT. Cosin  / 圖 : LT

接近3/1,預定的插秧日,田大哥管理的田地實在太大,看他仍是早出晚歸,忙著東奔西跑的整地,得要趕在插秧機進來前,把整地的工作結束。我們則是偶爾去看一下田裡,撿撿福壽螺,循一下水,插秧前田大哥說田裡的水留約1~2公分的高度就行了,保持泥土的鬆軟即可。

插秧車從小卡車上開下來囉~!!

 3/1大清早,六點我們就到了田邊就位,插秧機由小卡車運來,插秧師傅先從卡車上把插秧機開下來,田大哥、鄭大哥連忙指示我們一起將綠油油的苗捲在一起,三個放成一盤,一盤一盤的搬送到插秧機上;一開始捲苗,心理深怕折斷了嫩嫩的稻苗,幾次之後馬上發現,稻苗不如想像中的脆弱,因為育苗時灑的很密,一顆顆的稻苗根系全部糾結在一起,是非常強韌的,只要手抓一把稻苗,毫不猶豫的向上一提,就能夠將盤底的已經長的像地毯一般濃密的根系很完整的掀上來;越是猶豫,反而越容易讓稻苗受傷。

捲苗盤一定要毫不猶豫才不會傷到秧苗

捲苗之後接著要將三捲擺在一起,擺的時候,田大哥特別叮嚀綠色的部份一定要捲好在裡面,不能夠露出來,由於根系的部份比較堅韌,露在外面剛好能夠保護比較脆弱的綠色部分,確保搬運的過程中稻苗的安全。

三個為一組的秧苗壽司XD,光哥一個人可以搬一盤,帥喔。


三個一組擺好之後,最吃力的就是搬運了,雖然有獨輪車的幫忙,仍然需要人力一盤一盤的搬上搬下,三個捲好的稻苗可是非常的重啊,我雖然能獨立搬動,也差不多到了肌力的極限,大部分都選擇和敏華兩個人搬運一盤,只有熱心前來幫忙的兩位壯漢 : 顏力行大哥和光哥,為了顧及男兒的面子以及加快作業速度,都是自己搬一盤,熟悉農務的鄭大哥就更誇張了,他能夠一次搬動兩盤,看著他的背影,我傻傻的愣在原地。

站上插秧機體驗在田裡又慢又晃的感覺


重複的工作斷斷續續進行了三四個小時,中間累了,就停下來跑到田邊去看插秧機如何一排排的插上秧苗,機器漏掉的地方,就會由一位插秧的女師傅,下田補上。而後吃過中飯,我們又再幫忙了兩三個小時,第一天的插秧工作才算告一段落,而田大哥和插秧師傅們則要一直忙到天黑,將我們捲好的苗,全數做完才行。

忙著補秧的大姐

有時候在想,做農事的辛苦和以往上班的感覺究竟不同在哪裡?農務雖然累,但不管再忙,好像都能找到喘口氣的空檔,鬆一下筋骨,把眼光從手上在忙的事情移轉到田裡,看一看也在忙碌的大家,看一看一排排剛插好的秧苗,心裡知道今日的忙碌和疲累是為了填上這一叢叢的綠意,好像心裡就踏實了起來。

在農村裡,忙歸忙,但是田大哥以及他的家人總是不忘了提醒我們回家吃飯,或是不時送來綠菜、蕃茄、玉米...,在我感覺,雖然很多事情都是急迫的,但仍然不能忘了人最基本的需求,不能忘了照顧自己,這是我在這裡感受到的很重要的事。

一望無際,插滿秧苗的稻田。


這次插秧要特別感謝3/1來支援的顏力行大哥、光哥,以及3/2冒著冷冽的寒風仍然來支援的秀澂老師、Cosin大哥、和超群,由於3/2的部份沒有影像可以和大家分享,在此借用Cosin大哥寫下的心情,和大家分享不一樣的角度所感受到的插秧趣。

我跟鄭大哥一組坐20多年前鐵牛車(不能熄火的),搬送秧苗板到各地給插秧機插,天氣隅雨氣侯冷冽,早晨07:50,秧苗3堆一板很重的,鄭大哥叫我體驗於插秧機輸送秧苗游動插苗敏捷快速感覺,一區一區的水田霎那間插妥了小秧苗,我與鄭大哥倆同年紀,同梯次,各有不同命運境遇,聊很多.很愉快. 當中也有八哥,喜鵲,來叨擾,農家苦,農村的純樸,恬靜淡泊,50多年來第一次真實體會,深刻記憶,我會常來看東海田的,東海離我家約10分鐘車程,我鐵馬輕騎巡守場域,卻不曾造訪此寶地與鄭大哥預約好今年二期稻,再來當義工.因有事10:30被老婆call回.趕去台北


插秧機走過,綠意也跟著鋪上了。

2013年2月27日 星期三

20130227田間記錄-二次整地

文 / 圖 : LT

老一輩的說,蛙叫三聲,就可以插秧了;近日東海里太陽還沒下山,蛙們早已就位熱嗓,入夜後,鳴叫聲可以持續整夜不停歇,宏亮的程度有如家裡裝了杜比環繞喇叭,能伴著此種背景聲仍然酣然入睡,連自己都很佩服自己。

田裡好多小澤蛙喔~!!

是的,插秧的時節就要到了,在一次整地之後,曳引機和田大哥完全沒有時間停下來喘口氣,二次整地的工作緊接著來到;一次整地的重點是要將綠肥、雜草、以及稻頭全數打進土裡作肥,而二次整地的重點則是將鬆軟的泥土均勻整平,二次整地所需要的時間遠比一次整地還長,看田大哥在同一條路線上開過來開過去,地一定要整的夠平,往後放水排水才好控制。
管理員忙著監督田爺爺和地瓜大哥整地... XD

跟在田大哥屁股後面的,是一群覓食的黃頭鷺,曳引機開到哪他們就跟到哪,完全不怕人;曳引機整過之後的田,還有些邊邊角角處理不好,這時候就只能靠人力下去撥動,田爺爺(田大哥的爸爸)和地瓜大哥熱心的指導我們,露出水面的表示泥土堆的比較高、水面下的表示比較低,要把高的區塊的泥土推推推,推到低的去補,聽起來很簡單,我左推右推,自以為滿意了,走到田埂上一看,一點都不平啊...

黃頭鷺總是緊跟著田大哥和曳引機

整地我們幫不太上忙,撿螺倒是可以做做,一次整地後田裡放了水,氣溫又回暖,福壽螺全都睡醒鑽了出來,忙著交配產卵,看著水裡一顆一顆亮晶晶,全都是大大小小的螺,心理嘀咕著,這是要撿到民國幾年幾月...,現在作息越來越穩定後,管理員最少兩天都會去一次田裡,下田把螺丟到乾燥的陸地上,也把福壽螺的卵挖到水裡去;很妙吧! 大螺需要水,螺寶寶孵化時卻非常怕水。

滿田都是福壽螺,田邊不時可以發現粉紅色的螺寶寶卵。

二次整地後,田裡好軟...,若是穿著雨鞋下田,恐怕泥巴會直接灌進鞋子裡。昨天,心想著又不是沒踩過濕地,才終於脫掉雨鞋,赤腳下田,泥土很細緻柔軟,又冰涼又滑,雖然心裡揮不去泥土裡很多小動物的身影,實際上踩在土裡幾乎感受不到牠們,想是踩下去的瞬間就鑽走了吧。

管理員赤腳下田囉!!!帥喔!!!

在水田裡,偶爾會重心不太穩,踩下去拔起來耗費的時間也多,移動和工作都進行的慢慢的,異想天開的覺得哪天應該辦個泥巴競走大會,今年管理員我應該可以練習的很好才對。

ㄟ~朋友們,就讓我用滿是泥濘的腳,送你一束小花,作為邀約的信物,來撿螺吧~ 順便體會一下泥巴的清涼舒爽,包你喜歡。


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