20130207田間紀錄-育苗二階段<綠化>

文 / 圖 : LT

經過四~五天的浸種，前天田大哥獨立作業，將浸好的穀種灑進苗盤裡，苗盤裏必須先鋪上一層篩過的土，灑上穀種，接著在鋪上一層篩過的土，田大哥還混了一些粗糠，讓土粒更細一些不要沾水就全部黏在一塊。

冒芽了~!!

育苗第一階段叫做<催芽>，這個階段苗兒不能曬到光，田大哥將苗盤25個為一疊，並在最上面另外又放上一個苗盤，為的就是讓每個苗兒都看不見光。等到苗兒冒出了頭，是的，就是今日的重頭戲了 : 育苗第二階段<綠化>。

疊得老高的苗盤

顧名思義<綠化>就是要讓苗兒轉成漂亮的黃綠色，因此必須讓苗曬太陽，於是在這個時候，就需要多一點的人手來幫忙把苗盤一個一個均勻的鋪開。

地瓜大哥不小心翻倒了一盤... 哈哈哈

裝滿土的苗盤可是一點都不輕，管理員我頂多一次拿四個就有些走不穩路了，鋪苗盤的時候必須很小心苗盤底下的土面是否有鋪平，因為鋪完之後會進水，若是有高高低低，就容易造成小苗浸水的程度不均，要是苗生長的速度參差不齊，就不知道該幾時插秧了，會很令人頭痛喔...

田大哥一家三口加上兩個管理員一個地瓜大哥，今天總共六人幫忙。

今天忙了一整天，也才鋪好了一半，田大哥種了五甲地共三個品種，需要的稻苗量聽說擺滿這個育苗圃還不夠，農夫真的很辛苦呢。

撲滿苗盤的育苗圃

這天將苗鋪好後，田大哥又讓苗盤蓋上一層不織布，因為寒流快要下來了，必須先幫小苗蓋被子保暖，等到天氣好在掀開曬太陽，若是掀開了，天氣又冷回去，又得再蓋上被子，就這樣反反覆覆，育苗就像是照顧初生的孩子般得不分日夜的看顧呢。

蓋上被子，並且進水，水流得好慢，田大哥要半夜在來關進水口。

事情忙一段落後，我即將要暫離新竹，回鄉過年，而田大哥卻說，今年過年和育苗的時間剛好撞上，他只能儘可能讓初一不用工作，因為習俗上初一工作會導致今年事情會忙不完，除此之外，他大概每天都得來處理田裡的事；臨走前，他還是要我過年好好休息，田裡的事別擔心，他會搞定。

看著大哥又繼續走回田裡的背影，又想起下午的時候，他感嘆著這個時代，沒有什麼人要來傳承農事了，他再怎嚜厲害、再怎嚜有技術，終究是會老、會做不動。

黑! 你今天吃飯了沒? 要記得珍惜碗裡的每一顆米粒喔。